Национальная кухня Сардинии
Национальная кухня Сардинии богата с точки зрения традиций и содержит замысловатые рецепты, особый вкус которым придают специальные приправы. В таких блюдах отражается культура еды — разные типы пасты из твердых сортов пшеницы, как например, ньокетти или нежнейшие равиоли разной формы, размера и с разной начинкой, а также суп «куата» или «фрегола» с моллюсками и боттаргой […]